山东永泰食品机械有限公司

二、水浴式杀菌锅适用范围
水浴式杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产、通过杀菌工艺水循环注入工艺罐中，使灭菌产品充分浸没在高温工艺水中，实现快速、#地杀死微生物菌落，钝化酶的活性，特别适用于软包装，大块头产品，热穿透效果好，能够较好地保持食品的原有品质和风味，延长食品保质期，同时杀菌用水循环使用节省能源。
适用于各类耐高温包装材料：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶；
2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
三、水浴式杀菌锅分类
1、控制方式
分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）；2、锅体结构
分为双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅；
3、锅体材质
分为全不锈钢、半钢、碳钢；

双锅并联水浴式杀菌锅设备特点
1、均一的水流交换方式，温度均一，无死角。
2、高温短时间灭菌
本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌锅事前将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。
3、杀菌精度高
本机是采用##技术，利用热水循环，浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。
4、节约能源
本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
5、全自动控制系统
本机整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，#人工操作。