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如何了解便利店冷柜制冷效果?

准备一只标有-50℃的棒状温度计，待便利店冷柜空载运行两小时后，将温控器调在中档位置。此时，把温度计放在离冷冻室蒸发器表面三分之一的空间处，注意温度计不要用金属物体支撑，而用导热系数小的泡沫塑料板垫高，这样测出来的才是较准确的冷冻室的温度。
　　然后，等便利店冷柜再运转一段时间大约一小时后，当便利店冷柜刚一停机，马上打开冷冻室箱门，观察温度计读数，如二星级便利店冷柜冷冻室温度在-12℃以下，三星级便利店冷柜的冷冻室温度在-18℃以下，则该便利店冷柜是符合星级标准的。
　　测试温度时要避免下述三种错误操作：
　　（1）将温度计直接放在蒸发器表面测试，测出的温度偏低。
　　（2）将温度计搁在金属架上测试，因金属有良好的导热性能，测出的温度同样会偏低。
　　（3）在便利店冷柜开机和停机的过程中，取开机前温度计的读数，则该读数会比正确操作时读数的温度值要高。
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